MENU CAPODANNO
Welcome drink
Stuzzichino dello chef
ANTIPASTI
Carpaccio di pesce spada con vinagrette agli agrumi e pepe rosa
Tartare di tonno rosso con maionese di lamponi
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Capesante gratin
Trota salmonata con avocado e gocce di balsamico
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PRIMO
Risotto Carnaroli Dop al Gin Etsu
e rombo chiodato
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SECONDO
Spigola su crema di patate viola ,
pomodorini confit
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DESSERT
Cremoso al cioccolato fondente
Panettone grigliato con crema chantilly
Frutta fresca
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VINI
Vino Cà Bolani
Blanc de Noir Il Poggio
Acqua minerale San Pellegrino , Panna
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A mezzanotte brindisi
A seguire zampone con lenticchie di buon auspicio
€ 95,00 a persona (promozione per chi prenota entro il 30/11 dopo 100,00€)
Intrattenimento musicale Dj set