
MENU CAPODANNO Welcome drink Stuzzichino dello chef ANTIPASTI Carpaccio di pesce spada con vinagrette agli agrumi e pepe rosa Tartare di tonno rosso con maionese di lamponi ** Capesante gratin Trota salmonata con avocado e gocce di balsamico ** PRIMO Risotto Carnaroli Dop al Gin Etsu e rombo chiodato ** SECONDO Spigola su crema di […]